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金秋季节,丹桂飘香,又一个九九重阳节即将来临,因为与“久久”同音,包含有生命长久、健康长寿的寓意,因此又俗称“老人节”。九九重阳是尊老、爱老、助老的老年人节日,中国自古以来都有重阳节吃重阳糕,登高望远的习俗。为弘扬尊老敬老的传统美德,营造敬老爱老良好社会氛围,10月9日,唯亭街道青苑日间照料中心开展了“敬老爱老,情暖重阳”节日主题活动。
活动现场,志愿者阿姨前来制作糕团。只见阿姨们先把糯米粉、粳米粉、水、糖、一起拌匀,充分揉搓成松散粉状。唐阿姨说:“和面需要技巧,7份糯米粉和3份粳米粉,用60度到70度的温水和粉揉搓,水要少量多次加,搓成细小的颗粒状,过筛。然后在蒸笼里铺上一层粉,放入红糖,再铺上一层粉,最后用红枣等辅料点缀。”再将笼屉放进锅里隔水蒸制,20分钟后重阳糕蒸好了,香味扑面而来,阿姨们将笼屉拿出来,倒出放凉,再切成一块一块的,用保鲜膜包好后分发给在场的每一位老人品尝。大家吃着软糯香甜的重阳糕,脸上都洋溢着满意地笑容。
“老吾老以及人之老”,尊老、敬老是中华民族的传统美德,老年人更需要关怀与关爱。此次活动的开展,既弘扬了尊敬、爱老的传统美德,又让老人们度过了一个难忘又开心的重阳节。
标题:青苑日间照料中心-“敬老爱老,情暖重阳”
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